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Hamstouille : un accompagnement pensé pour les parents


L’idée d’Hamstouille est née d’un constat simple : beaucoup de familles manquent aujourd’hui de repères et d’accompagnement lorsqu’il s’agit de commencer la diversification alimentaire.
 
En diversifiant l’alimentation de son propre enfant, Julie Carillon s’est rapidement rendu compte que les informations disponibles étaient parfois contradictoires ou peu adaptées aux réalités des parents. Elle décide alors de créer, avec une équipe de diététiciennes nutritionnistes spécialisées en alimentation infantile, un accompagnement structuré et accessible pour aider les familles étape par étape.
 
L’objectif : permettre aux parents de mieux comprendre les besoins nutritionnels de leur bébé tout en favorisant une relation apaisée avec l’alimentation.
 


 

Une approche centrée sur l’autonomie de l’enfant


Au cœur de la méthode Hamstouille, on retrouve la diversification menée par l’enfant (DME). Cette approche consiste à laisser le bébé découvrir les aliments par lui-même, à son rythme, en développant progressivement :
  1. sa motricité ;
  2. sa mastication ;
  3. sa curiosité alimentaire ;
  4. son autonomie pendant les repas.
Selon Julie Carillon, respecter les sensations alimentaires de l’enfant dès le plus jeune âge favorise une relation plus saine avec l’alimentation sur le long terme.

« Nous sommes convaincues que l’autonomie de l’enfant est la clef du respect de ses sensations. Et un enfant qui mange en pleine conscience ce dont il a réellement besoin aura beaucoup plus de chance d’avoir un comportement alimentaire sain pour la suite.»

 

Un accompagnement complet autour de la diversification alimentaire


L’accompagnement proposé par Hamstouille débute par une consultation avec une diététicienne spécialisée afin de construire un projet de diversification personnalisé selon :
  1. l’âge du bébé ;
  2. son développement ;
  3. les habitudes familiales ;
  4. les besoins spécifiques des parents.
Les familles accèdent ensuite à différents outils pour les accompagner au quotidien :
  • méthodologie détaillée ;
  • menus adaptés à l’âge de l’enfant ;
  • recettes évolutives ;
  • articles sur la nutrition infantile ;
  • conseils sur les allergènes ; 
  • informations autour du lait infantile ;
  • et assistance personnalisée avec des professionnelles.
Une approche globale qui vise à rassurer les parents tout en leur donnant des repères fiables.
 

 


Les accessoires recommandés pour bien débuter la DME


Dans le cadre de la diversification alimentaire menée par l’enfant, certains accessoires peuvent faciliter les repas et encourager l’autonomie de bébé. Parmi les produits régulièrement recommandés par l’équipe Hamstouille, on retrouve notamment :
  • les bavoirs couvrants et plateaux repas ;
  • les précuillères ergonomiques ;
  • les tasses à paille ou tasses d’apprentissage ;
  • les petits verres adaptés aux mains des bébés ;
  • ou encore les assiettes à ventouse.
Ces accessoires permettent d’aider bébé à manipuler plus facilement les aliments les frustrations pendant les repas.
 
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Kit bavoir et plateau de chez Tidy Tot : parfait pour les bébés débutants. Le plateau est très pratique pour récupérer tout ce qui tombe pour ne plus gâcher la nourriture et salir le sol. Lorsque l’enfant grandit, on peut ensuite passer sur des bavoirs souples et couvrants à ventouses de la même marque.
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Précuillères de la marque NumNum : adaptées aux bébés lors de ses premiers repas. La tête plate permet à bébé de manger le contenu juste en fermant la bouche sur l’ustensile. Contrairement aux cuillères classiques, qui, elles demandent de lever le bras pour vider le contenu. La main de bébé se positionne aussi très près de la tête, car le manche est court. Cela facilite les gestes beaucoup plus précis. 
Image article Tasse à paille de chez Tum Tum : Elles accompagnent le bon développement des capacités oromotrices des bébés tout en leur permettant de gérer le débit. La paille est lestée au fond, ce qui permet de boire facilement, quelle que soit l’orientation de la tasse dans les mains du bébé.
Image article Tasse d'apprentissage Babycup : utilisation est parfaite pour l’apprentissage du verre, elles sont petites et donc adaptées aux mains et à la bouche de bébé. Elles ont aussi l’avantage d’être transparentes. Bébé visualise la quantité de liquide qui est dedans et peut ajuster la force de ses gestes.
Image article Assiettes EZPZ : elles adhèrent sur la plupart des surfaces et ont également des rebords pour aider l’enfant à attraper les aliments. Elles passent au lave-vaisselle, ce qui n’est pas le cas de toutes les assiettes compartimentées.


Une vision bienveillante de l’alimentation infantile


À travers Hamstouille, défend une approche de l’alimentation basée sur :
  • l’écoute de l’enfant ;
  • le respect de son rythme ;
  • l’autonomie ;
  • et la simplicité pour les familles.
Son travail contribue aujourd’hui à démocratiser la DME et à accompagner les parents avec des conseils accessibles, concrets et adaptés à la réalité du quotidien. 

 

Une référence autour de la diversification alimentaire de bébé

 
Grâce à son expertise en nutrition infantile et à son expérience de maman, Julie Carillon est devenue une référence pour de nombreuses familles souhaitant découvrir la diversification alimentaire autrement.
 
À travers Hamstouille, ses contenus et ses conseils, elle aide les parents à aborder cette grande étape avec plus de confiance, de sérénité et de plaisir autour des repas de bébé.

 
 

Le plus important : avancer au rythme de son bébé

La diversification alimentaire est une grande étape, mais il n’existe pas une seule bonne façon de faire. Que l’on choisisse la DME, une diversification plus classique ou un mélange des deux, l’essentiel reste d’observer son enfant, respecter son rythme et garder le plaisir au cœur des repas. Avec les bons outils et un accompagnement adapté, les repas peuvent devenir de vrais moments de découverte et de partage en famille.

 

Mis à jour le mercredi 02 septembre 2026.